Salzgurken selber herstellen

Katerchen am Omas Sauerkraut.

Salzgurken rezept steintopf

Kim-tschi koreanischer Chinakohlsalat. Fermentierte Kräuter-Eier. Fermentierter Karfiol. Fermentierter Paprika. Gurken fermentieren. Schwierigkeit des Rezepts: Die Zubereitung von schnellen Salzgurken ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Mit den richtigen Zutaten und etwas Nachsicht gelingt dir dieser DDR-Klassiker mühelos.

Zubereitungszeit: Die Zubereiten der schnellen Salzgurken dauert insgesamt etwa Minuten, plus Zeit zum Durchziehen und Abkühlen.

Salzgurken einlegen polnische art

Haltbarkeit und Aufbewahrung: Die schnellen Salzgurken sollten bald verbraucht werden, um ihre Frische und den vollen Geschmack zu erhalten. Sie können jedoch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie gut verschlossen sind.

Welches Getränk oder Beilagen eignen sich? Nach diesem einfachen Rezept werden aus einfachen Gurken schmackhafte Dillgurken, die als Beilage wunderbar zu vielen Gerichten sitzen.

Schnelle salzgurken rezept

Gurkenrelish aus Thailand ist als Beilage zu asiatischem Essen sehr beliebt. Dem Anleitung darf es typischerweise an Schärfe nicht fehlen. Mittels Reis gefüllte Schmorgurken sind ein wunderbares, leichtes Sommersuppe, das nach diesem Rezept schnell zubereitet und dann im Ofen gegart wird. Ein super Gefühl das selbst eingelegten Sauren Gurken servieren zu können.

Salzgurken nach etwa 14 Tagen Einlegezeit schmecken herrlich knusprig und sehr erfrischend.

Gurken zuerst in reichlich kaltem Wasser waschen, dabei vielleicht eine Handbürste zu Hilfe nehmen, um die Erdreste auch weg den kleinen Vertiefungen der Gurken, heraus zu bekommen. Am nächsten Tag das Wasser abseihen, die Gurken mit einem Tuch einzeln sorgfältig trocken reiben. Einen reichlichen Liter Wasser mit 50 g Salz und einer Tasse hellen Essig in einem Topf aufkochen und wieder erkalten lassen.

Die trockenen Gurken abwechselnd mit Pfefferkörner , Lorbeerblatt und eventuell einer Dilldolde , einschichten.